Žuto-bijela torta od skorupa

Ko ima domačeg mlijeka i mogućnost da skuplja skorup, sigurno će provat ovu guloznu tortu gospođe Tilde!

Žuti dio:
9 žumanjaka batiti sa 25 dkg šećera u prahu. U to dodati 25 dkg oguljenih mljevenih mjendula, 1 čašu skorupa i gratanu koricu od limuna. Tu smjesu peći na laganoj vatri u namazanoj formi.

Bijeli dio:
9 bjelanjaka izbatiti u snijeg, pa dodati 25 dkg štauba, 25 dkg oguljenih mljevenih mjendula, 1 čašu skorupa i koricu od limuna.
Smjesu peći na laganoj vatri u namazanoj formi.

Obje torte nakon pečenja ohladiti i prerezati po sredini. Tortu složiti naizmjenično žuto-bijelo, a između mazati kremu. Svaki list torte poprskati maraskinom.

Krema:
Pjenasto izbatiti ½ kg masla, dodati 1/2 kg štauba i otopljenih 20 dkg čokolade sa 2 cijela jaja.