Torta s tikvom

Jesen je , doba od tikava, a pošto su zdrave, gđa Dajana nam je poslala jednu slatku varijantu:Zamijesite glatko tijesto od 1 jaja, 40 dkg cukara, 80g masla, prstohvat soli, 100g brašna i 100g mljevenih lješnjaka. Zamotajte ga u foliju i ostavite 30-tak minuta u frižideru. Utapkajte ga u pleh od torte  i pokrijte papirom za pečenje, a na njega rasporedite suhog graha kako bi tijesto raslo ravnomjerno i da ne puca. Pecite na 200°C15-tak minuta. Izvadite (maknite kartu i grah).
Na tijesto ide krema:
Kuhati 500g tikve nasjeckane na kockice sa 6 velikih ožica vode 15-tak minuta. Pustit da se prohladi pa izmiksat ko pire. U to umiješati 1 kesicu pudinga od vanilije (prah!), 2 cijela jaja + 1 žumanjak, 1 nagratanu koru od naranče i 200g slatkog vrhnja.
Kremu rasporediti na tijesto, pa vratiti u peć oko 45 minuta na 175°C.