Torta od naranče i limuna

Ova torta će vam se sigurno sviđet, a još ako imate domaću naranču i lemun….

Za biskvit:
izbatiti snijeg od 7 bjelanjaka. U to lagano umiješaj 7 žutanjaka, 25 dkg cukara, sok i koru od 1 ipo naranče i pola limuna. Na kraju umiješati 14 dkg mljevenih mjendula i 2 ožice brašna.
Pečeno ohladiti i po želji namočiti. Preko biskvita ide krema.

Kremu kuhati na pari:
4 žumanjka sa 15 dkg štauba, sok i kora 1 naranče i 1 ožica brašna. Kad se zgusne maknuti s vatre, a kad se ohladi umiješati 20 dkg masla.

Tortu ukrasiti šlagom.