Input your search keywords and press Enter.

Torta ala mađarica

Za ljubitelje ovog kolača kojima ne uspijeva ispeći 5-6 super tankih kora kako treba da izgleda originalna mađarica – ovo je pravo rješenje!

Umijesite tijesto od 55 dkg brašna, 15 dkg razmekšalog masla ili margarina, 25dkg cukara, 2 cijela jaja, 5 ožica vrhnja i 1 p.za p. Smjesu podijelite u dva dijela i razvaljajte ih na širinu velikog pleha (širine špahera). Peći ih kratko na 150°C. Svaki list uzdužno presijeći na 3 jednaka lista i svaki natopiti mlijekom s malo ruma.

Nadjev:
5 ožica brašna izmutiti sa 1 dcl mlijeka. 40dkg cukara zažutit (nek se karamelizira ali pazit da ne zagori!). U to postepeno uz miješanje ulijevat 5 dcl mlijeka, pa uz miksanje ono zamučeno brašno – oprezno da se ne stvore grudice. Kad se zgusne skinuti s vatre i umiješati cijelo maslo. Listove lijepit nadjevom.

Na 6-ti ide glazura od čokolade:
rastopit 100 g čokolade za kuhanje sa kockicom masla i 2-3 ožice vrhnja za kuhanje.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *