ORAHNJAČA

kako se spravlja?
*1 kocka svježeg kvasa razmuti se sa ožičicom cukara i ožičicom brašna u 2 dcl toplog mlijeka.
*Pusti se da uzađe. Za to vrijeme batu se 2 žumanca, 8 dkg masla, prstohvat soli, i korica limuna.
*U to se ubaci kvas i 40 dkg brašna. Umijesi se tijesto i pusti da kisne.
*Razdijeli na dva dijeli, ravnomjerno razvalja, te namaze kremom:
*30 dkg mljevenih oraha zaparit sa malo mlijeka i 10 dkg cukara.
*Dodati 1 ožicu meda te po želji šaku grožđica.
*Zaviti ko rolat i položiti u namaščen pleh.
*Peci oko 40 minuta na 200°C (paziti da vrh ne zaplamti).
*Pečeno posuti štaubom.