Mali ljetni kolačić

Za naše krajeve ovo je malo neobična kombinacija voća u ovom kolaču, ali pošto nam je sve od navedenog dostupno u butigama – vrijedi provat!

Pomiješajte 3 kikare brašna, 2 kikare cukara, 1 p.za p., 1 ožičicu soli, 1 ožičicu kanjele i sve to izbatite sa 3 cijela jaja i 2/3 kikare biljnog ulja. Potom umiješajte 1 kesicu vanilije, 200g usitnjenog ananasa iz limenke, 3 zgnječene banane i 2/3 kikare nasjeckanih oraha.
Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen pleh za kolače i pecite 25-30 min na 180°C.
Pečeni kolač izvadite i pustite da se ohladi prije nego ga zalijete preljevom:
batite 200g svježeg sira sa 1/3 kikare omekšalog masla, 450g štauba i 1kesicom vanilije. Na kraju umiješajte 1/2 kikare nasjeckanih oraha.

Ukrasite šlagom i komadićima ananasa.