Džem od narančina

Gospođa Dajana poslala nam je svoju verziju recepta za džem od narančina:

1 kg narančina očistiti i na fetice odvojiti
400 g cukara
1/2 vrećice želatine

Sve izmiješati i ostaviti 1/2 h da odstoji.
Staviti kuhati, miješajući gnječiti narančine. Kad su pustili sok, štapnim mikserom dobro miksati. Džem je gotov kad prestane kliziti po pjatiću kojeg ste prethodno ohladili u zamrzivaču.
Punite toplo u sterilizirane teglice, zatvorite ih poklopcem, okrenite naopačke i pokrijte dekom da se što sporije hlade.

***
Marmelada od narančina s limunom

Sastojci:
1 kg oguljenih narančina
1 očišćeni limun + kora napose
400 g cukara
3 lijepe kore od narančina

Priprema:
Koru od tri narančina i limuna tri puta prokuhati i svaki put promijeniti vodu.
Izrezati na rezance i pomiješati sa očišćenim i izrezanim narančinimama i limunom (najbolje u blednderu ili sjeckalici); dodati cukar, pa pustiti da prokuha, smanjiti temperaturu, te uz povremeno miješanje kuhati na laganoj vatri 45 minuta.
Toplo uliti u vrele staklenke. Dovoljne su vam tri male staklenke cca 350 ml.