Doloresin kolač

U ove zadnje dane ljeta, Dolores vam nudi jednu njenu hladnu poslasticu: Za kremu je potrebna jedna velika limenka kompota od marelica,ili ananasa, a za podlogu se može napraviti biskvit, ili jednostavno posložiti piškote (onda treba još jedna limenka kompota radi soka u koji se namaču piškoti).
Krema:
6 žumanjaka i 6 žlica cukara bate se na pari, zatim se u to ulije sok iz kompota i dalje lagano bati dok se malo ne zgusne. Kad se skine s vatre doda se želatina pripremljena prema uputama na vrećici.
U ohlađenu smjesu dodati izbačeno pola litre vrhnja za šlag i nasjeckano voće iz kompota.
U kalup slagati piškote, pa kremu.