Čokoladni mousse

Ima više različitih recepata za mousse i svi su dobri. Evo jedne varijante, ali pripazite da upotrijebite što bolju čokoladu! Ako želite: pospite mljevenim orasima ili groždicama

1. Otopite 200g čokolade za kuhanje.
2. Kad se malo ohladi primješajte razmučena 3 cijela jaja (doduše bolja će krema biti ako izostavite bjelanjca i njih ubacite u neki drugi kolač). Dodajte 2-3 ožice cognaca ili nekog likera
3. Istucite 2 dcl vrhnja za šlag, pa ga u smjesu sa čokoladom pažljivo umiješajte.
4. Prebacite u zdjelice za serviranje (pospite orasima ako želite)i hladite par sati. Ili nek se hladi u zdjeli u kojoj ste ga i mutili, pa ga servirajte vadeći kugle hvataljkom za sladoled!