Blagdanski užitak

Kažu da je ovo skandinavski Božićni kolač.

Ugrijte pećnicu na 190°C.

U velikoj zdjeli dobro izmiješajte 1/2 kikare (112 g) smeđeg cukara sa 3 ožice masla, omekšalog na sobnoj temperaturi. Posebno istucite 1 jaje. Izmiksano jaje dodajte smjesi s maslom. Pomiješajte 1 kikaru brašna (140g), 1/2 praška za pecivo, 1/2 ožičice sode bikarbone i začin – 1/2 ožičice mljevenog kardamoma. Polagano pomiješajte s prvom smjesom. Prepolovite smjesu. Prebacite na pobrašnjenu površinu. Izvaljate u pravokutnik. Zarolajte ko rolat. Dvije role postavite na kalup za pečenje. Svaka dva centimetra načinite zaraze nožem.

Pecite 10 do 15 minuta. Ohladite, pa nasijecite po označenim zarezima. Pospite šećerom u prahu.