Američka torta

Gđa Suzana šalje nam ovu ričetu, za sve one koji se u Korizmi nisu odrekli slatkiša….

Batiti 12 žutanjaka sa 42 dkg cukara. U to dodati 21 dkg oraha, 11 dkg mjendula, 11 dkg lješnjaka, te rastopljene 3 štange čikolade. Nastrugati u smjesu koru 1 limuna te dodati iscijeđeni sok. Na kraju umiješati snijeg od 12 bjelanjaka. Izliti u namaščen pleh, te peći (više sušiti) nešto više od sat vremena na 150˙C.
Kad je torta gotova preliti je glazurom:
Kuhati 4 štange čokolade, 3 ožice mlijeka, 10 dkg margarina, 4 ožice cukara i 1 ožicu ulja, dok se smjesa ne ujednači.