Zamotuljci od balančana

Balančane na ovaj način sigurno će se svidjeti i velikima i malima – kao toplo predjelo ili možda dodatak glavnom jelu… 4 srednje balančane isjeći na tanke fete i isprigati.

Napraviti smjesu od slijedećih sastojaka:

150g mljevenog mesa 50g mortadele 50g parmezana 2 jaja 1 mala kobasica 1 ožica petrusina 2-3 pice česna Na svaku feticu balančane staviti malu kuglicu smjese, zamotati pa te zamotuljke slagati u vatrostalnu. Kad smo završili sa slaganjem, sve zaliti sa 3-4 dcl toča od pomadora pa peći na 175°C oko 1/2 sata.