POLPETE OD TIKVICA

Brz i uvijek dobrodošao prilog:

Napraviti smjesu kao za palačinke – samo malo gušču. (Samo što je umutimo samo sa žumanjcima, a bjelanjke izbatimo u snijeg i ostavimo za na kraj). U smjesu dodamo nagratane tikvice – po potrebi malo istisnuli vodu iz njih. Poslije tikvica dodamo snijeg u smjesu i lijepo promješamo. Ko voli pikantnije, u smjesu može dodati par ožica parmezana i/ili sitno nasjeckane pancete.

Zagrijemo dosta ulja u prosuji a tikvice izljevamo velikom ožicom i prigamo s obje strane.