Namaz od balančana

Balančane su ljetna namirnica broj 1 – tako svaka nova ričeta dobro dođe!

Nabockajte balančanu i ispecite je u pečnici 30-35 minuta na 180°C. Ogulite je, nasjeckajte na kockice i ubacite u  mikser (multipraktik). Dodajte ostale sastojke: 1 usitnjeni luk, 2 usitnjene pice česna, sok pola lemuna, 1 veliku ožicu maslinovog ulja, 1 malu ožicu origana, sol i papar po ukusu, te 2 ožice petrusina. Dobro izmiksajte.

Držite u frižideru prije serviranja. Poslužite uz slane krekere ili tost – dobro paše i na feti kruha!