Marinirane balančane

Domaće balančane ili ne – svakako su poželjne na našoj trpezi: isprovajte s njima i nešto novo ali vrlo ukusno – poput ovog priloga:

U velikoj zdjeli pomiješajte 1 – 3 sitno sjeckane pice česna, 1/3 kikare limunovog soka, 1/3 kikare maslinovog ulja, 1/4 kikare usitnjenog bosioka, 1 velika ožica cukara, 1 mala ožica origana, te sol i papar po ukusu.
Jednu-dvije balančane isijecite na kolutiće. Umočite kolutiće u marinadu – neka se dobro namoče! Bacite ih na vrući gril (može i ona gril-tava). Pecite par minuta s jedne pa s druge strane. Ako vam ostane marinade, zalijte njome balančane dok se peku.
Kad ste kolutiće okrenuli na drugu stranu, na pola njih stavite malo nasjeckane pomadore i po vrhu feticu nekog sira koji se dobro topi (gauda, edamer isl.), pa ih poklopite drugom polovicom kolutića da izgleda ko sendvič.

Poslužite ko toplo predjelo ili prilog glavnom jelu.