Kofein poboljšava pamćenje

 
Moje jutro izgleda otprilike ovako: prokleta budilica opet zvoni, budim se, u polusnu se oblačim, izlazim iz kuće. Zatim slijedi avantura kroz gradski prijevoz u trajanju od nekih sat vremena. Negdje tamo oko Glavnog Kolodvora počinjem razmišljati o kavi – kava, kava, kava.

I onda konačno stižem do Udruge, brzo stavljam vodu na kuhanje i otvaram staklenku s kavom. Taman dok se voda zagrijava, drogiram se mirisom. Konačno ju skuham (tursku, ako se pitate kakvu), sjedam za stol i dok se računalo polako pali, pijem svoj prvi gutljaj. Sad mogu početi raditi!

Umivanje hladnom vodom ujutro, vožnja kroz živopisni javni prijevoz ujutro, nered koji Barbara napravi preko noći – ništa od toga me ne može dovoljno razbuditi, ali šalica kave je ono što pokreće moj mozak ujutro i pomaže mi u svakodnevnom tipkanju novih znanstvenih vijesti. Ako volite kofeinske napitke, vjerujem da i vi imate neke slične jutarnje rituale, kao i milijuni ljudi diljem svijeta. Kofein u kavi ili čaju je ono što nas razbuđuje. No, znanstvenici su otkrili kako kofein, osim što nam olakšava jutarnje sate, radi još nešto – poboljšava pamćenje.

Naime, istraživači sa Sveučilišta Johns Hopkins (SAD) su otkrili kako kofein pozitivno utječe na dugotrajno pamćenje kod ljudi. Istraživanje je objavljeno u časopisu Nature Neuroscience i pokazuje kako kofein poboljšava određena pamćenja do 24 sata nakon što je konzumiran.

Istraživači su proveli pokus sa sudionicima koji prije nisu redovno konzumirali proizvode koji sadrže kofein. Sudionicima su prikazane serije slika, a nakon pet minuta su dobili tabletu koja sadržava 200 miligrama kofeina* ili placebo. Prije nego Kava su dobili tablete, sudionicima su uzeti brisevi sline kako bi se izmjerila njihova razina kofeina. Brisevi su također uzeti jedan, tri i 24 sata nakon konzumacije tableta.
Idući dan su istraživači testirali koliko dobro sudionici istraživanja mogu prepoznati slike koje su vidjeli dan prije. Tijekom ovog testa neke slike su bile iste kao i one od prethodnog dana, neke su bile nove, a dio slika je bio sličan slikama od prethodnog dana. Grupa sudionika koje je dobila tablete kofeina je bolje identificirala slike i bolje je bila u stanju odrediti one slike koje su slične slikama od prethodnog dana.

Kako objašnjavju istraživači, sposobnost mozga da prepozna razliku između dva slična, a ne identična predmeta naziva se razdvajanje uzoraka te označava dublju razinu zadržavanja memorije.

Ovo je prvo istraživanje koje je detaljno proučavalo utjecaj kofeina na dugotrajno pamćenje. Zaključak nekoliko prethodnih studija koje su se bavile ovom problematikom je bio da kofein ima malen ili nikakav učinak na dugotrajno pamćenje. No, ovo istraživanje je drugačije od prijašnjih eksperimenata budući da su sudionici dobili tablete s kofeinom tek nakon što su vidjeli i pokušali zapamtiti slike.

Ako niste baš ovisnik o kavi kao moja malenkost i često se dvoumite hoćete li popiti onu drugu šalicu kave poslije ručka, možda to i nije tako loša ideja.

_______________
*prema podacima Uprave za hranu i lijekove (SAD), 90% ljudi diljem svijeta konzuimira kofein u različitim oblicima. U SAD-u 80% odraslih osoba konzumira kofein svaki dan, a prosječna količina konzumiranog kofeina iznosi oko 200 miligrama. Toliko kofeina se otprilike nalazi u jednoj šalici jake kave.
Izvor: e! Science News

biologija.com.hr