Peto izdanje međunarodnog vinskog festivala „Dubrovnik FestiWine“ obilježilo je, sad već
tradicionalno, ocjenjivanje vina koje se najbolje slaže s malostonskom kamenicom pod
intrigantnim nazivom „Blind Date – In love with Ston oysters“
Stvoriti čarobnu kombinaciju najdraže autohtone delicije i lokalnih vina dubrovačkog kraja
čiji okus i aroma najbolje ističu sve njene sofisticiranosti nije uvijek lak zadatak. Organizatori
Dubrovnik FestiWinea zato su u pomoć pozvali ocjenjivački sud, sastavljen od 30ak članova
žirija Dubrovnik Festiwine Trophy natjecanja, predstavnika medija, sponzora i prijatelja
festivala koji su ocjenjivali prijavljena vina sistemom ocjenjivanja od 1 do 5, od lošeg do
odličnog.
Uz svježe kamnenice, koje Općina Ston donira za Blind date promovirajući tako perjanicu
svoje ponude malostonsku kamenicu, domaći kruh i ekstradjevičansko maslinovo ulje
posluženo je 20 prijavljena vina: 16 bijelih i 4 rose vina s Korčule, Pelješca, iz Komarne i
Konavala.
„Svi znamo da na spoju naslijepo možemo očekivati neočekivano, stoga smo na ovom
posebnom događanju za žiri pripremili da iz prve ruke ocijene koja se lokalna vina iz
Dubrovačko – neretvanske županije najbolje sljubljuju s našom nadaleko poznatom
delicijom. Riječ je, naravno, o malostonskoj kamenici, a nakon prebrojanih glasova apsolutni
pobjednik ocjenjivanja je Grk Bire.“ – rekao je Aleksandar Noršić, sommelier i ugostitelj,
sudac Dubrovnik FestiWinea i moderator ovog događaja.
Grk je autohtona sorta vinove loze koja uspijeva i postiže izvrsne rezultate na pjeskovitom i
suhom tlu Lumbarde na otoku Korčuli. Odlikuje se dobrom bujnošću uspravno rastućih
mladica i snažnog trsa. Dozrijeva u III razdoblju (kraj VIII i početak IX mjeseca). Od sorte Grk s
položaja Lumbarde proizvode se vina visoke kakvoće kasnijom berbom u kategoriji suhih a
kasnom berbom u kategoriji predikatnih ili desertnih vina.
Input your search keywords and press Enter.
