Input your search keywords and press Enter.

Engleski kolač od sira

Poslije čokolade i oraha, najbolji su kolači od sira, pa evo jedan recept koji je poslala Dajana L. iz Sarajeva:
Za tijesto prvo treba izmiksati 150 g margarina sa 100 g šećera i 2 žumanjka te malo soli. Pomiješati 350 g oštrog brašna sa jednim prašakom za pecivo te dodavati u gornju smjesu naizmjenično sa 1 dcl mlijeka.
Podijeliti u 2 dijela i razviti na veličinu kalupa za pečenje (uzmite dublji kalup veličine pola pećnice). Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 C.
Za to vrijeme raditi nadjev:
izmutiti čvrsti snijeg od 2 bjelanjka. Ostale sastojke: 500 g mladog sira, 2 velike žlice brašna, 150 g šećera te 1 vanilin šećer, sok i korica 1 limuna ili naranče dobro izmutiti mikserom. Na kraju u to dodati snijeg od bjelanjaka.

U kalup staviti tijesto, zatim smjesu sa sirom, pa na vrh drugi dio tijesta. Stavit u zagrijanu pećnicu, smanjiti temperaturu na 180°C i peći 45 minuta bez otvaranja.

(Može se jesti mlako, ali najbolje je posve hladno. Nikako vruće jer nadjev tad bude tečan!)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *