Dubrovačka tamna torta

Evo još jedna starinska ričeta našega kraja – da je isprovate prije blagdana: Istući 16 dkg masla sa 16 dkg cukara; dodati 16 dkg rastopljene čokolade i 10 dkg mljevenih mjendula, te 5 dkg brašna. Na kraju lagano umiješati
snijeg od 7 bjelanjaka.
Peći na 150°C. Ukrasiti glazurom od čokolade ili šlagom.