Input your search keywords and press Enter.

Zapečene punjene tikvice

Hvala Marijani B. na poslanoj ričeti! Isprovajte njen ljetni specijalitet:

6 tikvica srednje veličine razrežite na dvije polovice te im izdubite meku sredinu, formirajući oblik lađice. Lađice prokuhajte u zasoljenoj vodi.

Na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri izdubljeno meso tikvica propržite par minuta, dodajući 2-3 pice usitnjenog česna, malo usitnjenog petrusina, vlasca i 1 dcl bijelog vina.

Pržite sve dok ne dobijete gustu smjesu. Zatim sve maknite s vatre pa dodajte 25 dkg svježeg sir i ocijeđene i usitnjene filete 1 konzerve tune. Posolite i popaprite po želji.  Tom smjesom napunite ocijeđene lađice pa ih posložite u nauljeni pleh/vatrostalnu, po želji pospite parmezanom ili nekim drugim gratanim sirom i pecite u vreloj pećnici petnaestak minuta. Gotove tikvice poškropite s malo maslinovog ulja i tople poslužite uz laganu salatu.