Input your search keywords and press Enter.

Juha od tikve

Sezona je tikava, pa isprovajte nešto novo!
(Pogotovo ako djeci dubite tikvu za Halloween, da ne bacite tikvu bez veze…)

Na 1 kikari masla zažutiti 1 usitnjeni luk i 2 usitnjene pice česna. Nadoliti 4 kikare pilećeg temeljca (možete rastopiti pileću kocku u vodi), ubaciti 2 nagratane mrkve i 2 usitnjene grančice selena. Pustiti da zavre pa smanjiti vatru u pola. Dodati 400 g tikvinog ‘mesa’ i pustiti da kuha oko 1/2 sata. Štapnim mikserom sve dobro izmiksati (ili proći kroz pasabrodu, pa vratit na laganu vatru). Dodati začine: 1 ožica gratanog đumbira (ako ima…), 1 ožičica curry-a i 1 ožičice kanjele. Zatim umiješati 1 kikare vrhnja za kuhanje, te sol i papar po ukusu. Miješati dok se sve lijepo ne ujednači i zgusne. Poslužiti sa usitnjenim petrusinom. Po želji može se servirat i sa gratanim sirom, preprženim tikvinim picama ili kockicama beškota.