Input your search keywords and press Enter.

Blagdansko predjelo

Za ljubitelje lososa i kavijara ovo će sigurno biti zanimljivo, a uz ovaj topli obrok možete poslužiti i tartar-umak:

 

1. U zdjelu uspite malo od 125g pšeničnog brašna. U sredini načinite udubinu pa u nju stavite 15g kvasa i malo tople vode. Lagano promiješajte. Pokrijte i ostavite na toplom 10 minuta.
2. Dodajte 125g heljdinog brašna, 1 jaje, mrcu soli, i mrcu cukara te ostatak pšeničnog brašna, pa dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 20 minuta.
3. Lagano dodavajte 1/8 l toplog mlijeka.
4. Od 2 jaja razdvojite bjelanjke od žutanjaka. Žutanjke prve lagano umiješajte. Istucite bjelanjke pa ih pažljivo dodajte u smjesu.
5. Zagrijte ulje i ispecite male, debele palačinke. Pazite da sve ostanu tople.
6. Poslužite uz ribu i kavijar – oko 200g lososa i 4 ožice kavijara za ovu dozu palačinkica.
Začinite koprom i ukrasite kriškama limuna.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *