Input your search keywords and press Enter.

Balančane u kalupu

Nova poslastica iz Marijine kuhinje. SASTOJCI:

1/2 kg balančana, 1 glavica luka, ožica brašna, parmezan, 2 jaja, petrusin

Oguliti oko 1/2 kg balančana (4 kom. srednje veličine). Izrezati na kockice i kuhati u malo posoljene vode dok ne omekšaju. Dobro ih ocijediti. Na malo ulja zažutiti 1 glavicu nagratanog luka. Dodati malu ožicu brašna, 3 ožice parmezana. U to dodati ocijeđene balančane, sve dobro izmješati, pa dignuti s vatre. Umješati 2 izbačena jaja, dosta usitnjenog petrusina i malo soli. Kalup od torte prekriti alu-folijom i namastiti. Utisnuti smjesu i peći oko 1/2 sata. Pečeno posuti parmezanom. Po želji ukrasiti gratanim sirom, zelenom paprikom i feticama kuhanog jaja. Služiti uz toč od pomadora.