Input your search keywords and press Enter.

Domaće zobeno mlijeko

Hvala gđi Ivani M:
Tko ima kolesterol, kažu, bolje im je da piju zobeno mlijeko nego kravlje!Sastojci: 
zob : voda = 1 : 5 tj. 1 mjera zobenih pahuljica na 5 mjera vode, te dobar prstohvat morske soli.
po želji 1/4 štapica vanilije (ili ekstrakt)
po želji smedi šecer / javorov sirup / ječmeni slad ili sl.
Priprema:
1. mjera (npr. manja šalica) zobi, sol (+ po želji usitnjeni vanilia-štapić i njegove odvojene sjemenke) se natope u 2 mjere vode (na sat vremena, čitavu noć ili bez dužeg namakanja), ubace u blender na desetak sekundi dok se zob dobro ne usitni i tekućina pobijeli. U blender dodamo ostale 3 mjere vode i pustimo još par trenutaka na najjaču brzinu.
Dobiveno mlijeko ocijedimo od zobene kaše i ostataka vanilia-štapića
2. Po želji zasladiti prije usitnjavanja zobenih pahuljica ili gotovo netom prije korištenja.
Čuvanje:
– u staklenoj tegli u hladnjaku.
Kuhanjem se zgušnjava.
Posluživanje:
Koristiti ga u kavi, sa kakaom, u kolačima, voćnim frapeima..
Odlično za pripremu umaka zbog zgušnjavanja pri kuhanju.